Detail Kuliner

Dine In Take Away Delivery Order

88
DILIHAT
1
BOOKMARK


Chacha
sei sapi, sei ayam, es kocok, ice cream

Traditional Halal Jl. Cengger Ayam No. 6, Malang Kontak Harga kisaran Rp 12.000 - Rp 17.000
Harga diatas sudah termasuk pajak Jam Operasional
Senin - Minggu , pkl 11:00 - 23:00 WIB Libur / Tutup
Selalu buka
Daya Tampung
± 20 orang
Fasilitas
Free Wi-Fi, toilet


Profil dan Deskripsi
Chacha merupakan lokasi kuliner yang menyajikan kuliner tradisional khas Nusa Tenggara Timur, yaitu Se'i sebagai sajian utamanya. Se'i adalah daging asap tradisional yang dapat ditemukan di Nusa Tenggara Timur. Daging dipotong memanjang dibalur rempah - rempah kemudian diasap menggunakan kayu Pohon Kosambi selama 2 jam, setelah itu dimarinasi selama 1 malam hingga daging menjadi agak kering. Pohon Kosambi adalah pohon yang banyak ditemukan di kawasan Nusa Tenggara Timur, biasa digunakan sebagai arang. Kayu Pohon Kosambi memiliki aroma khas yang menjadikan daging yang diasap semakin sedap. Chacha memiliki dua jenis pilihan daging Se'i, yaitu daging sapi dan daging ayam. Se'i disajikan bersama dengan tiga pilihan sambal, yaitu Sambal Lu'at, Sambal Matah, dan Sambal Ijo. Sambal Lu'at ini adalah sambal khas yang bercita rasa pedas, asam, dan segar biasa jadi pendamping berbagai kuliner Nusa Tenggara Timur. Beberapa menu yang menjadi favorit dan banyak dipesan oleh pengunjung, antara lain Se'i Sapi Sambal Lu'at, Se'i Sapi Sambal Matah, Se'i Ayam Sambal Lu'at, Es Kocok Mangga, dan Es Kocok Alpukat. Beriku tini beberapa menu yang disajikan oleh Chacha :

Data terakhir diupdate pada : Rabu, 07 November 2018